“垃圾胡”是中国麻将中的壹个术语，指的是麻将游戏中一种独特的胡牌方法。“垃圾胡”是指在麻将游戏中，玩家通过抓取剩余的牌中不能形成顺子或刻子的牌（即单张牌）来胡牌，这种胡牌方法通常被认为运气成分较大，技术含量较低。

至于“垃圾胡”在麻将中的具体地方，它并不是特指某个特定地区或地方的麻将制度，而是麻将游戏中普遍存在的一种胡牌方法，在中国各地麻将游戏中，都有也许出现“垃圾胡”的情况，不同地区的麻将制度也许会有所不同，但“垃圾胡”的概念是通用的。